Porra de calabaza y semillas
Aunque esta receta es más propia del verano, hoy la hice en casa, pues el día en Málaga acompaña con un sol radiante.
Ingredientes (2-4 platos)
- 300 gramos e calabaza cocida
- 1 diente de ajo
- 2 tomates de pera, pelados y sin semillas
- 1/2 cucharita de comino en polvo
- 50 mL de AOVE
- Semillas variadas
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal a gusto
Preparación
Pasar todos los ingredientes, debe quedar una consistencia espesa. Servir en un cuenco o tazón y decorar con las semillas.
