Garbanzos con setas

Un plato de cuchareo que vi el otro día en la televisión, como un plato típico jiennense, y hoy voy a intentar imitarlo. 

Ingredientes ( 4 personas)

• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Pimienta en grano en abundancia
• 2 hojas de laurel
• 8 cucharadas de salsa de carne
• Una copa de vino oloroso
• 1 bote de garbanzos cocidos
• 10-12 piezas de setas de cultivo al gusto ( portobelo, champis, ostras) yo utilice champiñones
• sal
• AOVE

Preparación

En una olla poner fondo de AOVE y sofreir los ajos y la cebolla muy menudita cortada. Añadir la pimienta y las setas. Incorporar el vino, dejar que pierda el alcohol. Agregar la salsa de carne y los garbanzos. Añadir si es necesario un poco de agua. Es un plato de cuchara.