Ensalada templada con palmitos

Ingredientes:
- 1 tomate grande
- un trozo de cebolla
- 8 pepinillos en conserva
- 8 rodajas de palmitos en conserva
- Aceitunas rellenas de anchoas 1 lata pequeña
- 2 filetes de pollo
- rodajas de pan frito
- perejil
Preparación
Aliñar el pollo con especias de pinchitos, cortar en pequeñas tiras y freír.
Aliñar el pollo con especias de pinchitos, cortar en pequeñas tiras y freír.
En una fuente, poner en la base el tomate a rodajas e ir añadiendo el resto de ingredientes, por ultimo el pollo con todo el aceite de la fritura.
Por ultimo picar el perejil y servir.
Fuente: LAS RECETAS DE CARMEN